In Nederland kennen we vele specialiteiten die we in ons land produceren en waar we dan ook erg trots op zijn. Zo produceren we in Nederland vele specialiteiten, die inmiddels over de gehele wereld te verkrijgen zijn. Wat dacht je van drop, stroopwafels, frikandellen, maar zeker ook kaas is iets wat tegenwoordig over de gehele wereld te verkrijgen is. Inmiddels produceren andere landen ook hun eigen kazerne, maar weet ieder land wel zijn eigen draai te geven en uniek kazen aan te bieden op de markt. In dit blog geven we je graag een aantal tips voor kazen uit ons eigen land en vertellen we je hoe gemakkelijk je tegenwoordig de favoriete kazen online kunt bestellen!
Rookkaas, oer-Hollandse kaas met een uniek aroma
Iets wat niet door vele Nederlanders wordt gegeten als kaas maar zeer uniek is in ons land, is rookkaas. Rookkaas is een typisch Nederlands product en wordt het gemaakt door met zout gesmolten kaas te gieten in worstvormen. De worstvormen met de gesmolten kaas worden geraakt, waarbij er heerlijke aroma’s vrijkomen die een unieke smaak geven aan de kaas. Er zijn verschillende kazen met dezelfde smaak die je kunt gebruiken als mix in een rookkaas, maar gebruikt men tegenwoordig ook een zelfde kaas per rookkaas.
Je kunt rookkaas kopen in plakken voor op brood, maar is het ook erg lekker in blokjes bij de borrel of zomaar eens tussendoor.
Oude kaas voor op brood, in gerechten of voor bij de borrel
Een kaas die we in Nederland ook erg veel eten, is oude kaas. Je kunt oude kaas voor zowel op brood, in de gerechten of tijdens de borrel eten in blokjes en biedt het een unieke smaak. Jonge kaas rijpt 4 weken, terwijl oude kaas juist blijft liggen en wel 10 tot 12 maanden blijft rijpen. In het rijpingsproces ontwikkelt de kaas een unieke smaak, die tijdens het aansnijden van de kaas al snel naar boven komt. Zo verliest oude kaas erg veel vocht, waardoor de smaak veel sterker is en de kaas ook kan brokkelen. Hoe langer de kaas rijpt, hoe brokkeliger de kaas wordt. Er zijn bijvoorbeeld mensen die nog graag plakken oude kaas op hun brood willen, maar is een brokkelige oude kaas zeker de moeite waard om te proeven wanneer je graag beschikt over een sterke kaas bij de borrel! Je kunt oude kaas kopen in plakken, stukken en blokjes, waardoor de kaas in de gewenste hoeveelheid en verpakking te bestellen is.
Snel en gemakkelijk je kazen bestellen
In Nederland hebben we dus een erg groot aanbod van verschillende kazen, met unieke specialiteiten. Tegenwoordig zijn deze kazen ook nog eens eenvoudig online te bestellen, waardoor je de volgende dag al kunt beschikken over je favoriete kazen. We gaan in deze tijden minder snel naar de markt, maar willen we je vandaag graag inspireren met de mogelijkheid om toch nog de kazen te bestellen. Kies ook eens voor een nieuwe soort kaas, waardoor je iedere kaas eens geprobeerd zal hebben en nieuwe smaken zult ontdekken!